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La nostra filosofia

il Ristorante

Tutto inizia dalla Passione

Al Ristorante 56 Viale Cadore non troverai lunghissimi menù, ma proposte di una cucina italiana in cui si conserva il gusto attraverso lavorazioni semplici.
Estrema attenzione è rivolta anche alla provenienza dei prodotti utilizzati e alla loro trasformazione.. ecco dunque come nascono piatti autentici e sani.

Un consiglio? Se lo desiderate vi guideremo attraverso le nostre proposte e saremo felici di crescere con voi…
Nel frattempo…  provate la nostra ricetta originale di salsa al curry,  nata dal confronto e dal desiderio di lavorare con le spezie.

Il “Luogo”

Non ci si aspetterebbe di varcare l’ingresso di un edificio “industriale” e salire una scala anonima per trovarsi e ri-trovarsi seduti a un tavolo, in una sala accogliente, dal calore semplice e autentico.

Il Ristorante 56 Viale Cadore nasce con la trasformazione di uno spazio anonimo in un “Luogo” inteso come ambiente relazionale in cui si creano valori condivisi. Un Luogo in cui le persone si conoscono e instaurano relazioni sociali.

Written by.
Fabio